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翔空　自然栽培亀の尾どぶろく（500ml／168本限定生産）

¥2,200

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●自然栽培で育てられた幻の米「亀ノ尾」を100％使用（蔵のある地元産）
●気まぐれで製造する、米と米麹のみの “シンプルどぶろく”です
●タンク内で沈殿する部分を除いてボトリングするため米粒はあまりなく、果実味あるジューシードライなニゴリ酒（ほぼほぼ日本酒）として味わえます
●たまにしか製造しないためか、リリースすると早めになくなります・・・。

【カテゴリー】クラフトSAKE（ドブロク／その他の醸造酒）
【原材料】米、米こうじ
【原料米】亀の尾(新潟市北区産) 100%
【精米歩合】80％
【種麹】黄麹（吟醸用氷上）
【酵母】新潟G9NFarg
【酒母】高温糖化
【アルコール分】16.5度
【バッジNo.】R803（令和8醸造年度の仕込み3号という意味です）

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