マジカル謎SAKE（720ml）

SOLD OUT

〜乳酸菌添加山廃酛仕込み〜

●乳酸菌を加えて立てた酒母による、実験的な初めての酒造り
●乳酸菌が大増殖し蔵中を支配、しかし次第に酵母に駆逐され消えてゆく様子はまるでマジック
●冷酒だとヨーグルトの上澄のような甘やかな風味、梨のようなジューシーさ
●お燗にすると麹の香りがフワッと香り、口に含むとツルツルっと舌を滑りながら甘キレイに消えていく仕上がり
◎『翔空』ブランドと異なり、画像生成AIで制作したデザインのラベルとなっています。

【カテゴリー】クラフトSAKE（槽搾り／その他の醸造酒）
【原材料】米・米こうじ・ブドウ
【原料米】五百万石(新潟市北区産) 100%
【精米歩合】70％
【種麹】吟醸用氷上（秋田今野）
【酵母】新潟G9NFarg
【酒母】高温糖化
【アルコール分】13度
【日本酒度】-27
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.4
【バッジNo.】R504（令和5醸造年度の仕込み4号という意味です）

◎贈答用に化粧箱もご用意しています。TOPページからご確認ください。

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