翔空　酔いどれ洋梨2024‐2025　槽搾り生（720ml）

◎本品は搾ったバージョンです


純米大吟醸モロミに新潟フルーツの王様をin！

●トロける果肉と豊潤な甘みが特長の新潟フルーツの王様『ル・レクチェ(新潟のブランド洋梨)』を米とともに醸しました
●今季は前年よりも贅沢に、米は新潟が誇る高級酒米『越淡麗』(39%精米)を全面的に使用。『五百万石』(70%精米)も四段として一部使用していますが、いわば純米大吟醸モロミに高級果実を入れたという、原価率無視のトンデモサービス品、飲まなきゃ損なお酒です
●ル・レクチェの香りに吟醸香がミックスされ心地よく、ル・レクチェの高貴で豊潤な甘みが口に広がりつつ透明ジューシーでキレイな味わい。
◎ル・レクチェは新潟・白根地区で長く果樹栽培をされているエコファーマー「ヤマヨ果樹園」産

【カテゴリー】クラフトSAKE（槽搾り／その他の醸造酒）
【原材料】米・洋梨・米こうじ
【原料米】越淡麗（4段のみ五百万石）　◎いずれも新潟市北区産
【精米歩合】越淡麗39%（五百万石70%）
【種麹】黄麹（吟醸用氷上）
【酵母】新潟S9arg
【酒母】高温糖化
【アルコール分】14度
【日本酒度】-11
【酸度】2.3
【アミノ酸度】1.0
【バッジNo.】R608（令和6醸造年度の仕込み8号という意味です）

◎贈答用に化粧箱もご用意しています。TOPページからご確認ください。

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