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翔空　酔いどれメロン2025　ドブロク（500ml）

¥2,310 税込

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禁断の大人のメロンシェイク！

●今年も代表タナカの故郷である千葉・大網白里産のマスクメロンとコシヒカリを使用(麹米には新潟産五百万石を使用）し、禁断のドブロクをつくりました。このご時世にコシヒカリ＆マスクメロンは贅沢すぎます！（泣）
●使用するメロンは高級なマスクメロンの中でも千葉ブランドの『アクアメロン』。糖度14度以上でとっても高く、大網白里で半世紀以上マスクメロンの栽培に取り組む佐久間農園さんが大切に育ててくださったもの
●今年も「大人のメロンシェイク」のコンセプトはそのままに、昨年とはまた酵母を変えてよりメロンの香りと寄り添えるよう工夫しました。熟したメロンの芳醇な味わいが今年はより一層強く出ています！
●もちろん香料や甘味料は不使用、コメとメロンだけで仕上げています

【カテゴリー】クラフトSAKE（ドブロク／その他の醸造酒）
【原材料】米・米こうじ・メロン
【原料米・精米歩合】掛米：コシヒカリ（千葉県大網白里市産・80％）、麹米：五百万石(新潟市北区産・70％)
【種麹】黄麹（吟醸用氷上）
【酵母】新潟S9arg
【酒母】高温糖化
【アルコール分】12度
【日本酒度】-27
【酸度】1.2
【アミノ酸度】1.7
【バッジNo.】R701（令和7醸造年度の仕込み1号という意味です）